Saber quais restaurantes em Barcelona visitar é algo importante a se decidir, pois parte importante de conhecer uma cultura é mergulhar em sua culinária A capital da Catalunha oferece uma grande variedade de estabelecimentos com pratos típicos da região, de outras partes da Espanha e, por que não, de pratos adorados internacionalmente.
A culinária catalã é dinâmica, prática, criativa e muitas vezes nasce do improviso; o público local aprecia seus pratos típicos feitos de produtos frescos e de boa qualidade.
Existe, inclusive, uma forma de reconhecimento para os restaurantes que melhor expressam sentimento e qualidade em seus pratos, o Michelin, sendo que alguns lugares com estrelas deste gabarito estão neste artigo.
Mas para saber então quais os pratos típicos de Barcelona que você não pode deixar de provar e os restaurantes que vão te dar a melhor experiência gastronômica de acordo com seu orçamento e preferência gastronômica, não deixe de ler este artigo.
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Quais são os pratos típicos em Barcelona?
- Crema Catalana
- Pan con Tomate
- Canelones
- Suquet de Peix
- Bikinis
- Calçots com molho Romesco
- Paella
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Crema Catalana
A Crema Catalana é uma sobremesa fácil de encontrar nos restaurantes em Barcelona. Ela é feita de leite, ovos, amido e açúcar queimado para dar um toque especial. Descubra também como viajar de trem na Europa.
Sua origem, segundo dizem, veio quando em um convento um bispo estava de visita e o doce que as freiras tinham feito para servir ficou aguardo; no improviso, elas colocaram açúcar queimado por cima. Quando provou o doce ainda quente, o bispo gritou “Crema!”, que significa “queima!” em catalão.
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Pan con Tomate
Em catalão, Pan amb tomaquet, é um prato simples, mas uma das tapas favoritas nos restaurantes em Barcelona. A receita consiste em esfregar fatias de pão, torradas ou não, com tomate cru maduro cortado ao meio, e temperar com sal e azeite.
Dependendo do restaurante, pode ser usado alho também. O pão mais utilizado em Barcelona para esse prato é pão de coca; também é possível acompanhar o Pão com tomate com salsichas, vegetais grelhados, peixe marinado e outras iguarias. Para experimentar essa e outras delícias, agende um food tour em Barcelona.
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Canelones
Embora sua origem remeta a outro país da Europa Ocidental, a Itália, o Canelone é um prato típico da Catalunha, em especial na província de Barcelona, sendo indispensável na mesa dos catalães nas festividades do Natal.
Ao visitar um restaurante em Barcelona e pedir por Canelones, você pode esperar por enroladinhos de massa fina, com recheios variados, como carne picada, peixe, legumes, entre outros. Também é colocado queijo ralado por cima.
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Suquet de Peix
Traduzido do catalão, sopa de peixes. Sua origem é simples, era o prato em que os pescadores da costa Catalunha colocavam os legumes e peixes que tinham a mão para suprir a necessidade do momento; hoje, é comum nos restaurantes em Barcelona.
Seus ingredientes podem ser diversos tipos de peixe, como garoupa, dourado ou pescado, junto com fatias de batata e temperos como salsa picada, alho, açafrão e amêndoas.
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Bikinis
O Bikini nada mais é do que um sanduíche de presunto e queijo, mas muito comum em Barcelona e delicioso. Leia também dicas para viajar sozinho na Europa.
Embora pareça um tipo de lanche muito simples, em sua versão mais gourmet encontrada em um restaurante de tapas em Barcelona por € 8,90, é feito com muçarela de búfalo, presunto ibérico de primeira qualidade e trufas; uma delícia! E para descobrir mais sabores participe de um tour gastronômico de tapas e vinho em Barcelona.
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Calçots com molho Romesco
Esse prato catalão é no mínimo exótico, mas também é um dos mais tradicionais, encontrado em restaurantes em toda Barcelona.
O Calçot é o resultado de uma forma diferente de cultivar a cebola comum. Eles são assados até que as folhas exteriores fiquem totalmente queimadas, embrulhados em um papel de jornal e acompanhados pelo molho romesco, que é feito de tomates, alho, avelãs, pão, vinagre, pimenta, azeite, sal, entre outros. Tradicionalmente, esse prato é consumido com as mãos.
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Paella
É provável que a Paella seja o prato mais conhecido da Espanha, pois saiba que ela é encontrada em praticamente qualquer restaurante em Barcelona, em suas várias versões. Descubra como conseguir a cidadania Européia.
A preparação desse prato tem como base o arroz com açafrão, o responsável pela cor amarela. A Paella pode ser de frutos do mar, bacalhau, frango, carne e até vegetariana.
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Onde comer em Barcelona?
- Nostrum
- La Terraza Miró
- Can Culleretes
- Restaurante Abrassame
- Tapas 24
- El Cangrejo Loco
- Restaurante Botafumeiro
- Lasarte
- Cocina Hermanos Torres
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Restaurantes baratos em Barcelona
Nostrum
Nostrum é uma rede de restaurantes em Barcelona, presente em vários lugares, que preza pela comida saudável. Quer economizar de verdade? saiba qual a época mais barata para viajar para Europa.
Em geral, os restaurantes Nostrum são confortáveis, receptivos e oferecem diversas opções de salada, carne, frutos do mar e coquetéis.
- Preço: a partir de € 3,00.
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La Terraza Miró
Outro lugar barato para comer em Barcelona é La Terraza Miró, que fica em frente ao Parque Joan Mirón. Viajar pela primeira vez para o Velho Continente? Confira como funciona a imigração na Europa.
Aberto desde 2012, sua proposta é usar “produtos frescos e próximos a receitas simples, mas cheias de sabor” segundo o site, que ainda menciona que a equipe do La Terraza Miró é uma família e que o lugar transmite um sentimento caloroso.
- Endereço: Calle Terragona nº 129.
- Preço: média dos pratos € 10,00 e o vinho mais caro custa € 16,50.
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Can Culleretes
Fundado em 1786, o Can Culleretes é um dos mais antigos restaurantes de Barcelona, que possui até uma parede com fotos de inúmeras celebridades que estiveram ali ao longo dos séculos. Como o próprio local se descreve em seu site, “um restaurante único em Barcelona cujo signo evidencia a idade do lugar”.
- Endereço: Rua Quintana, 5.
- Preço: prato mais caro sai por € 15,00 no menu simples e as sobremesas custam em média € 5,00.
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Restaurantes com custo-benefício em Barcelona
Restaurante Abrassame
Dentre os restaurantes em Barcelona, esse é ideal se você deseja uma vista panorâmica da cidade, um ambiente acolhedor, boa comida e um preço razoável. O Abrassame é especializado em gastronomia mediterrânea na brasa, com carnes de primeira e deliciosas Paellas.
Segundo a descrição dada pelo próprio Abrassame em seu site, “o restaurante destila a elegância e o caráter vanguardista da família”. Além da bela vista da cidade, é possível participar do Showcooking, onde pode-se ver os cozinheiros em ação.
- Endereço: Gran Via de les Corts Catalanes, 373.
- Preço: refeição completa com bebida sai por € 16,95 o menu diário e € 26,90 no menu dos finais de semana e feriados.
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Tapas 24
O Tapas 24 talvez seja o mais badalado entre os restaurantes em Barcelona. Com com estilo de boteco, seu foco, como o nome já diz, são as tapas.
Este local é apenas um da rede de restaurantes do chef Carles Abellan, ganhador do prêmio de Mérito Gastronômico na Catalunha e da estrela Michelín. Saiba também tudo o que precisa para viajar para Europa.
Através desse restaurante em especial, Carles Abellan faz “uma homenagem à tradição, as Tapas clássicas de nosso país, uma homenagem a nossa cultura, produtos, nossas elaborações caseiras e a nossa identidade”, segundo ele próprio diz.
Por ser tão conhecido e frequentado. tanto por catalães como por turistas, você pode encontrar filas nesse restaurante; porém todos que frequentam o lugar concordam que vale a pena a espera. O ambiente é aconchegante e todos os funcionários são capacitados na culinária e fazem os clientes se sentir em casa.
- Endereços: Avenida Diagonal – Tuset, 520/ Rua Aristides Maillol, 12 (Camp Nou)/ Rua de la Diputació, 269 (perto do Paseo de Gracia).
- Preço: as tapas custam de € 5,50 a € 16,00 e os pratos vão de € 9,80 a € 22,00.
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El Cangrejo Loco
Quer visitar o lugar onde as majestades da Espanha e da Inglaterra já almoçaram? O restaurante El Cangrejo Loco foi visitado por Don Juan Carlos e Doña Sofía, por Don Felipe de Borbón e as filhas Elena e Cristina, pela princesa Ana da Inglaterra, entre outros nomes da realeza.
El Cangrejo Loco se descreve como um restaurante “seleto e elegante com um objetivo muito claro: garantir a melhor qualidade em todos os seus pratos e com um serviço saboroso”.
Sua bodega possui mais de 500 tipos de vinhos espanhóis e estrangeiros e também champagne. São 4 salões privados e vários terraços com vista para o mar e o Porto; além de lugares cobertos para as épocas chuvosas e frias. Confira qual a melhor companhia aérea para viajar para Europa.
El Cangrejo Loco é um dos melhores restaurantes em Barcelona quando se trata de relação de custo benefício, pois possui um ambiente e refinado e preços acessíveis.
- Endereço: Moll de Grega, 29-30, Port Olímpic.
- Preço: menu MyWay, com 2 entradas (um prato quente e um frio), um prato principal e a sobremesa, sai € 25,50 por pessoa, porém a bebida é paga a parte
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Melhores restaurantes em Barcelona
Restaurante Botafumeiro
Se você quer elevar o nível e não tem problemas com orçamento, o Botafumeiro é um dos restaurantes em Barcelona mais interessantes para visitar. Trata-se do lugar onde você irá encontrar celebridades como jogadores de futebol, cantores e outras pessoas conhecidas. Entenda as características da população da Europa.
O restaurante Botafumeiro é um clássico desde os anos 70 e tem bastante prestígio, além de ser um especialista em frutos do mar.
“Quando a matéria prima é indiscutivelmente a melhor do mercado, a única coisa que um cozinheiro deve fazer é respeitar o produto, dar o ponto no fogo e o tempero certo para despertar todo seu saber e seu aroma no prato”, diz Moncho Neira, Chef e proprietário do restaurante.
Para visitar esse restaurante em Barcelona é necessário fazer reserva no site com máxima antecedência.
- Endereço: Rua Gran de Gràcia, 81.
- Preço: média de € 75,00.
Transporte e ingressos => Barcelona Card
Lasarte
O restaurante Lasarte em Barcelona é o produto da visão gastronômica do chef Martín Berasategui, ganhador da 3ª estrela Michelín. O lugar passou por uma reforma recente, o que trouxe um aspecto “surpreendentemente muito mais moderno e com um visual mais espaçoso e luminoso”, segundo o próprio site.
A experiência dos que já visitaram o Lasarte incluem expressões como “melhor refeição da minha vida” e “atendimento excelente”.
O local tem 2 salas: a semi-privada na sala de jantar principal e outra onde tem uma parede de vidro que permite aos clientes ver o processo de criação de seus pratos na cozinha.
Este restaurante tem exigência de vestimenta para os clientes Não é necessário que os homens usem casaco, mas o código de vestuário requer calças compridas e sapatos fechados. Veja também quais os melhores pontos turísticos da Europa.
As reservas solicitam um pagamento de € 100,00 por pessoa, que será deduzido da fatura final da refeição. E o cancelamento deve ser feito com no mínimo 24 horas de antecedência para o valor ser devolvido.
- Endereço: Rua Mallorca, 259.
- Preço: entre € 30 e € 70 euros em cada prato e entre € 20 e € 40 euros na sobremesa.
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Cocina Hermanos Torres
O restaurante Cocina Hermanos Torres – que também conquistaram as estrelas Michelin – traz um conceito diferenciado. Ele é tudo que se espera da alta cozinha.
Primeiro de tudo, a cozinha é aberta, ou seja, parte do processo de preparação dos pratos é lado a lado aos clientes (estilo das cozinhas do programa Master Chef). O teto mantém o estilo do antigo edifício industrial, com luzes penduradas, criando uma atmosfera de requinte e beleza.
Outro diferencial é o conceito que os gêmeos tem de “cozinha das lembranças”, que mistura receitas familiares com produtos da temporada; além de também pratos modernos. Os irmãos tem paixão por horta e jardim e demonstram isso em seus pratos.
A reserva é feita pelo site, onde se preenche o formulário e aguarda a confirmação do restaurante.
- Endereço: Rua de Taquígraf Serra, 20.
- Preço: menus de degustação oferecidos custam entre € 65,00 e € 170,00.
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Desfrute dos restaurantes em Barcelona
Seja seu orçamento € 15,00 ou € 200,00, sempre tem como aproveitar o melhor da culinária espanhola nos restaurantes em Barcelona. Inclusive, você pode marcar um jantar com show de flamenco em Barcelona.
O povo catalão adora sair de casa, principalmente no verão, o que torna a cidade movimentada e seus restaurantes e bares sempre animados. Sempre que puder, pesquise as origens de cada prato para aprender mais sobre a cultura catalã; é impressionante o que cada prato pode nos ensinar e a importância histórica que ele teve.
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Veja mais dos sabores de Barcelona nesse vídeo feito pelo site oficial de turismo de Barcelona sobre as delícias da cidade:
E você, gosta da gastronomia catalã? Quais desses restaurantes em Barcelona te deram mais água na boca? Deixe sua resposta nos comentários!
